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Laatst gewijzigd:   07 Feb 2018  ; última actualización: 07 Feb 2018.

Tenerife, eiland van de eeuwige lente

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Keukenkruiden/ -specerijen/ -aromatenHierbas/ Especias/ Condimentos para la cocina
valse saffraanzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: val·se saf·fraan
Latijnse plantennaam is: Carthamus tinctorius
, de  o  B  Wl  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Saffloer
Saffloerdistel
  f
alazorsustantivo
Plural es: alazores
Nombre científico es: Carthamus tinctorius

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, el  w  Wl  f
azafrán bastardo"azafrán bastardo":
locución sustantiva
Nombre científico es: Carthamus tinctorius
1. m. alazor.

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, el  Wl  f
azafranillosustantivo
Nombre científico es: Carthamus tinctorius
  Wl  f
cártamosustantivo
Plural es: cártamos
Nombre científico es: Carthamus tinctorius

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, el  w  Wl  f
flor"flor de cártamo":
locución sustantiva
Nombre científico es: Carthamus tinctorius

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  de
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  cártamo
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, la  Wl  f
vanillezelfstandig naamwoord
Lettergrepen: va·nil·le
Meervoud is: vanilles
Latijnse plantennaam is: Vanilla planifolia

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, de  o  wn  w  Ws  rafgeleide woorden:
------------------
vanille-essence
vanille-extract
vanille-ijs
vanille-insect
vanilleachtig
vanillearoma
vanillebiscuit
vanillebloem
vanillebloesem
vanilleboom
vanillecrème
vanillecultuur
vanillefrisdrank
vanillegebak
vanillegeur
vanilleglazuur
vanillehauw
vanillejam
vanillekamfer
vanillekwekerij
vanillelesbo
vanillelikeur
vanillemelk
vanillemerg
vanillemilkshake
vanillemousse
vanillenoot
vanilleolie
vanillepeul
vanilleplant
vanilleplantage
vanilleplanter
vanillepoeder
vanillepudding
vanillerijst
vanilleroom
vanilleroomijs
vanillesaus
vanilleschuim
vanilleseks
vanillesmaak
vanillesoort
vanillestang
vanillesterretje
vanillestok
vanillestokje
vanillesuiker
vanilletaart
vanilleteelt
vanilletinctuur
vanilletuin
vanillevla
vanillevrucht
vanillewafel
vanilleyoghurt
  f
vainillasustantivo
Plural es: vainillas
Nombres científicos son: Vanilla fragrans, Vanilla planifolia

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, la  o  we  wn  w  Wl  f
vanillestokjezelfstandig naamwoord
Lettergrepen: va·nil·le·stok·je
Latijnse plantennaam is: Vanilla planifolia

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, het  wn  Wl  Ws  f
tallo"tallo de vainilla":
locución sustantiva
Nombre científico es: Vanilla planifolia

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  de
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  vainilla
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, el  Wl  f
vaste kervelzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: vas·te ker·vel
Latijnse plantennaam is: Myrrhis odorata
, de  w  B  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Roomse kervel
  f
myrrhis"myrrhis odorata":
locución sustantiva
Nombre científico es: Myrrhis odorata

Haga clic para artículo en Wikipedia posiblemente relacionado sobre 'myrrhis'
  odorata   w  Wl  f
perifollo oloroso"perifollo oloroso":
locución sustantiva
Nombre científico es: Myrrhis odorata
1. m. Planta herbácea vivaz, de la familia de las Umbelíferas, con tallos ramosos, velludos, huecos, y de seis a ocho decímetros de altura, hojas grandes, pelosas, de color verde claro, algunas veces manchadas de blanco, partidas en lóbulos recortados, ovales, puntiagudos y dentados, flores blancas en parasoles ralos, y semilla comprimida de un centímetro de largo, asurcada profundamente y con pico algo corvo. Es espontáneo en el norte de España, tiene olor de anís y se ha cultivado para condimento.

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, el  Wl  f
ve-tsinzelfstandig naamwoord
Één lettergreep

Mysterieuze smaakversterker, ook bekend onder de naam monosodiumglutamaat. Veroorzaakt bij sommige mensen het 'Chinees restaurant syndroom', dat wil zeggen trillingen en verhitting na het eten van dit goedje. Ve-Tsin is van oorsprong Japans en wordt nu wereldwijd gemaakt door fermentatie. Hoe het precies werkt weet niemand maar het is wel zo dat het glutaminezuur aanwezig in ve-tsin ook in onze zenuwen voorkomt. Volop verkrijgbaar in de Aziatische winkels.

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  wn  w  s verwante woorden:
---------------------
(E621) natriumglutamaat
E621
Natriumglutamaat
Natriumglutaminaat
Vet-sin
ajinomotosustantivo
  o  w
glutamato"glutamato monosódico":
locución sustantiva

Monosodium glutamate, msg / derivado del ácido glutámico, un aminoácido presente en la carne, el pescado, la leche de vaca, los cereales y los granos. Se usa para reforzar el sabor de alimentos salados o amargos, sobre todo los de alto contenido de proteínas. Muy utilizado en la cocina oriental, hay gente que asegura que produce dolores de cabeza y otros efectos indeseados.

Haga clic para artículo en Wikipedia posiblemente relacionado sobre 'glutamato'
  monosódico   w
venkelzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: ven·kel
Latijnse plantennamen zijn: Foeniculum officinale, Foeniculum vulgare, Foeniculum vulgare var. azoricum, Foeniculum vulgare var. dulce, Foeniculum vulgare var. dulce cv. capillaceum

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, de  o  wn  w  B  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Bleekvenkel
Bolognese venkel
Florentijnse venkel
Knolvenkel
Tuinvenkel
Venkelzaad
  hhyponiemen:
-----------
bladvenkel
bleekvenkel
hondsvenkel
knolvenkel
paardenvenkel
tuinvenkel
watervenkel
woudvenkel
zeevenkel
  rafgeleide woorden:
------------------
venkelappel
venkelblad
venkelfamilie
venkelgroen
venkelhout
venkelknol
venkelkruid
venkelolie
venkelplant
venkelsalade
venkelsaus
venkelstroop
venkelthee
venkelwater
venkelzaad
  f
hinojo"hinojo de Florencia":
locución sustantiva
Nombre científico es: Foeniculum vulgare var. azoricum

La variedad azoricum también conocida como hinojo de Florencia, es anual, de tipo hortícola, cultivada en los cinturones verdes. Se consumen sus pecíolos carnosos y envainadores, que forman un "falso bulbo". Esta variedad posee bajo tenor de anetol en los bulbos.

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  de
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  Florencia
Haga clic para artículo en Wikipedia posiblemente relacionado sobre 'Florencia'
, el
  _zelfstandig naamwoord
Lettergrepen: ven·kel
Meervoud is: venkels
Latijnse plantennamen zijn: Foeniculum officinale, Foeniculum vulgare, Foeniculum vulgare var. azoricum, Foeniculum vulgare var. dulce, Foeniculum vulgare var. dulce cv. capillaceum

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  o  wn  w  B  Ws  hhyponiemen:
-----------
bladvenkel
bleekvenkel
hondsvenkel
knolvenkel
paardenvenkel
tuinvenkel
watervenkel
woudvenkel
zeevenkel
  rafgeleide woorden:
------------------
venkelappel
venkelblad
venkelfamilie
venkelgroen
venkelhout
venkelknol
venkelkruid
venkelolie
venkelplant
venkelsalade
venkelsaus
venkelstroop
venkelthee
venkelwater
venkelzaad
hinojosustantivo
Plural es: hinojos
Nombres científicos son: Foeniculum officinale, Foeniculum vulgare

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, el  o  we  wn  w  Wl  f
venkelzaadzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: ven·kel·zaad
Meervoud is: venkelzaden
Latijnse plantennaam is: Foeniculum vulgare
, het  B  Wl  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Bladvenkel
Knolvenkel
Tuinvenkel
Venkel
Venkelknol
  f
semilla"semilla de hinojo":
locución sustantiva
Nombre científico es: Foeniculum vulgare

Tiene la misma forma que la semilla de alcaravea y el comino, pero de tamaño un poco mayor. Su color es paja claro. Se puede usar entera o partida en las salsas de tomate para el espagueti o pizza, en la preparación de guisos con carne de res o cerdo, con pescados, verduras y lentejas.

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  de
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  hinojo
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, la  Wl  f
verse korianderzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: ver·se ko·ri·an·der
Meervoud is: verse korianders
Latijnse plantennamen zijn: Coriandrum sativum, Eryngium foetidum
, de  o  B  Wl  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Chinese peterselie
Ketoembar
Koriander
Korianderzaad
  f
alcapatesustantivo
Nombre científico es: Eryngium foetidum
  Wl  f
ciencabezasustantivo
Nombre científico es: Eryngium foetidum
  Wl  f
ciencabezassustantivo
Nombre científico es: Eryngium foetidum
  Wl  f
cilantro"cilantro cimarrón":
locución sustantiva
Nombre científico es: Eryngium foetidum

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  cimarrón
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, el  o  Wl  f
cilantro"cilantro de la Habana":
locución sustantiva
Nombre científico es: Eryngium foetidum

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  de
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  la
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  Habana
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, el  Wl  f
cilantro"cilantro fresco":
locución sustantiva

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  fresco
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, el  o
cilantrónsustantivo
Nombre científico es: Eryngium foetidum
  Wl  f
culantrosustantivo
Plural es: culantros
Nombres científicos son: Coriandrum sativum, Eryngium foetidum

Variedad de cilantro que crece en forma silvestre y es muy utilizada con o en sustitución del cilantro.

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, el  wn  w  Wl  f
culantro"culantro de monte":
locución sustantiva
Nombre científico es: Eryngium foetidum

Culantro. Hierba de olor y sabor parecido al cilantro muy usada en la cocina popular del oriente de Venezuela.

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  de
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  monte
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, el  Wl  f
chadron benee "chadron benee":
locución sustantiva
Nombre científico es: Eryngium foetidum
  Wl  f
racaosustantivo
Nombre científico es: Eryngium foetidum
  Wl  f
recaosustantivo
Nombre científico es: Eryngium foetidum
, el  Wl  f
shado Beni"shado Beni":
locución sustantiva
Nombre científico es: Eryngium foetidum

Haga clic para artículo en Wikipedia posiblemente relacionado sobre 'Beni'
  Wl  f
verse oreganozelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: ver·se ore·ga·no
Latijnse plantennamen zijn: Origanum majorana, Origanum vulgare
, de  B  Wl  Ws  f
orégano"orégano fresco":
locución sustantiva

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  fresco
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, el  o
vet-sinzelfstandig naamwoord
, de  o  s verwante woorden:
---------------------
(E621) natriumglutamaat
E621
Natriumglutamaat
Natriumglutaminaat
Ve-tsin
ajinomotosustantivo
  o  w
glutamato"glutamato monosódico":
locución sustantiva

Monosodium glutamate, msg / derivado del ácido glutámico, un aminoácido presente en la carne, el pescado, la leche de vaca, los cereales y los granos. Se usa para reforzar el sabor de alimentos salados o amargos, sobre todo los de alto contenido de proteínas. Muy utilizado en la cocina oriental, hay gente que asegura que produce dolores de cabeza y otros efectos indeseados.

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  monosódico   w
vierkruidenzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: vier·krui·den
, de  s verwante woorden:
---------------------
Vierkruidenpoeder
cuatro"cuatro especias":
locución sustantiva

Es una mezcla de especias francesa que se usa en charcutería y platos de aves y carnes de cocción lenta. Por regla general consta de 4 especias; pimienta blanca, nuez moscada, clavo y jengibre. En algunos casos se puede sustituir la pimienta blanca por pimienta de Jamaica y el jengibre por canela.

Fórmula 1
3 cucharadas de pimienta blanca molida 1 cucharada de nuez moscada molida 1 cucharada de clavos de olor molidos 1 cucharada de jengibre molido
Fórmula 2
1 cucharada colmada de pimienta negra en grano 2 cucharillas de clavos enteros Se muelen en un molinillo y se mezclan con 2 cucharillas de nuez moscada recién molida 1 cucharilla de jengibre molido.

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  especias
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vierkruidenpoederzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: vier·krui·den·poe·der

Ook bekend onder de Franse naar Quatre Epices. Het is een mengsel van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember, maar het kan ook een wat andere combinatie zijn: zonder nootmuskaat, maar met kardemom, kaneel, kruidnagel en gember.
, het  s verwante woorden:
---------------------
Vierkruiden
cuatro"cuatro especias":
locución sustantiva

Es una mezcla de especias francesa que se usa en charcutería y platos de aves y carnes de cocción lenta. Por regla general consta de 4 especias; pimienta blanca, nuez moscada, clavo y jengibre. En algunos casos se puede sustituir la pimienta blanca por pimienta de Jamaica y el jengibre por canela.

Fórmula 1
3 cucharadas de pimienta blanca molida 1 cucharada de nuez moscada molida 1 cucharada de clavos de olor molidos 1 cucharada de jengibre molido
Fórmula 2
1 cucharada colmada de pimienta negra en grano 2 cucharillas de clavos enteros Se muelen en un molinillo y se mezclan con 2 cucharillas de nuez moscada recién molida 1 cucharilla de jengibre molido.

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  especias
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vijfkruidenzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: vijf·krui·den
, de
cinco"cinco especias":
locución sustantiva

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  especias
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, el
vijfkruidenpoederzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: vijf·krui·den·poe·der

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  o  w
polvo"polvo de cinco especias":
locución sustantiva

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  de
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  cinco
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  especias
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, el  w

1e A B C D EF G HI J K L M NO P R S TV WZ

2e a e i

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