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Laatst gewijzigd:   07 Feb 2018  ; última actualización: 07 Feb 2018.

Dat zegt een aantal medisch specialisten, oud-minister Els Borst van Volksgezondheid

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Keukenkruiden/ -specerijen/ -aromatenHierbas/ Especias/ Condimentos para la cocina
langbladig muntzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: lang·bla·dig munt
Latijnse plantennaam is: Mentha sylvestris
, de  Wl  s verwante woorden:
---------------------
Hertsmunt
menta"menta de caballo":
locución sustantiva
Nombres científicos son: Mentha longifolia, Mentha sylvestris

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  de
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  caballo
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, la  Wl  f
lange peperzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: lan·ge pe·per
Latijnse plantennamen zijn: Piper longum, Piper retrofractum

De hier en daar als delicatesse verkochte lange peper wordt voornamelijk geïmporteerd uit Indonesië en Thailand. Lange pepers bestaan uit een heleboel kleine, aan elkaar vergroeide vruchtjes. Ze worden bijna rijp geoogst en in de zon gedroogd. Ze krijgen daardoor een geribbelde huid en een roodbruine kleur. Lange peper smaakt warm en pikant (veel minder pittig dan bijvoorbeeld zwarte peper en wat zoet zoals kaneel). Lange pepers zijn lastig te vermalen en worden doorgaans heel gebruikt (meegekookt en voor consumptie uit het gerecht verwijderd).
, de  F  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Bengaalse peper
Langwerpige peper
pimienta larga"pimienta larga":
locución sustantiva
Nombre científico es: Piper longum
1. f. Fruto de un pimentero asiático, de hojas largas, estrechas, poco simétricas, y flores amarillentas. Es de forma elipsoidal, algo mayor y de color más claro que la común. Se ha usado en medicina.

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, la  o  w  Wl
pimienta"pimienta larga de la India":
locución sustantiva
Nombre científico es: Piper longum

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  larga
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  de
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  la
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  India
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, la  Wl
pippalisustantivo
Nombre científico es: Piper longum

La palabra pimienta proviene del sánscrito (antiguo idioma indio) pippali, que significa "baya". Originalmente se refería a la pimienta larga de la India (Piper longum), aunque hoy es difícil de encontrar, incluso en la India. El piper es una planta trepadora autóctona de la India, donde según dicen sigue cultivándose la mejor pimienta.
  Wl
langwerpige peperzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: lang·wer·pi·ge pe·per
Latijnse plantennaam is: Piper longum
, de  F  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Bengaalse peper
Lange peper
pimienta larga"pimienta larga":
locución sustantiva
Nombre científico es: Piper longum
1. f. Fruto de un pimentero asiático, de hojas largas, estrechas, poco simétricas, y flores amarillentas. Es de forma elipsoidal, algo mayor y de color más claro que la común. Se ha usado en medicina.

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, la  o  w  Wl
pimienta"pimienta larga de la India":
locución sustantiva
Nombre científico es: Piper longum

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  larga
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  de
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  la
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  India
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, la  Wl
pippalisustantivo
Nombre científico es: Piper longum

La palabra pimienta proviene del sánscrito (antiguo idioma indio) pippali, que significa "baya". Originalmente se refería a la pimienta larga de la India (Piper longum), aunque hoy es difícil de encontrar, incluso en la India. El piper es una planta trepadora autóctona de la India, donde según dicen sigue cultivándose la mejor pimienta.
  Wl
laoszelfstandig naamwoord
Lettergrepen: la·os
Latijnse plantennaam is: Alpinia galanga

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  o  w  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Chinese galgant
Galanga-wortel
Galangal
Galangala-wortel
Galangawortel
Galgant
Grote galanga
Grote galangawortel
Indische galgant
Kentjoer
Kleine galangawortel
Laoswortel
Lengoewas
  rafgeleide woorden:
------------------
laospoeder
laoswortel
laotiaan
  f
galangsustantivo
Nombre científico es: Alpinia galanga
  o  Wl  f
galangasustantivo
Plural es: galangas
Nombres científicos son: Alpinia galanga, Alpinia officinarum, Kaempferia galanga

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, la  o  we  w  Wl  f
laoswortelzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: la·os·wor·tel
Latijnse plantennaam is: Alpinia galanga
, de  Wl  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Chinese galgant
Galanga-wortel
Galangal
Galangala-wortel
Galangawortel
Galgant
Grote galanga
Grote galangawortel
Indische galgant
Kentjoer
Kleine galangawortel
Laos
Lengoewas
  f
galangsustantivo
Nombre científico es: Alpinia galanga
  o  Wl  f
galangasustantivo
Plural es: galangas
Nombres científicos son: Alpinia galanga, Alpinia officinarum, Kaempferia galanga

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, la  o  we  w  Wl  f
laurierzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lau·rier
Meervoud is: laurieren
Latijnse plantennaam is: Laurus nobilis

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, de  o  wn  w  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Lauwer
  hhyponiemen:
-----------
kamferlaurier
kaneellaurier
kerslaurier
paplaurier
rozenlaurier
zomerlaurier
  rafgeleide woorden:
------------------
laurierachtig
laurierachtige
laurierbes
laurierblad
laurierboom
laurierdrop
laurierfamilie
lauriergracht
laurierkers
laurierkrans
laurierkroon
laurierolie
laurierroos
laurierstruik
lauriervet
laurierwater
laurierwilg
laurierzalf
  f
laurelsustantivo
Plural es: laureles
Nombre científico es: Laurus nobilis

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, el  o  we  wn  w  Wl  f
laurierbladzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lau·rier·blad
Verkleinwoord is: laurierblaadje [lau·rier·blaad·je]], het
Meervouden zijn: laurierbladen, laurierbladeren, laurierblaren
Latijnse plantennaam is: Laurus nobilis

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, het  o  w  Ws  f
laurelsustantivo
Plural es: laureles
Nombre científico es: Laurus nobilis

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, el  o  we  wn  w  Wl  f
  _zelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lau·rier·blad
Verkleinwoord is: laurierblaadje [lau·rier·blaad·je]], het

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  o
hoja"hoja de laurel":
locución sustantiva

Es la hoja del árbol del laurel, oriundo del Mediterráneo. Se suele utilizar seco aunque también existe en polvo. Se emplea en platos de carne, postres de leche, guisos, sopas, para platos de tomate, champiñones, setas y salsas blancas. Es uno de los ingredientes de bouquet garni. Su sabor se intensifica con el secado. Las hojas dan más sabor cuando se rompen o se pican. Las hojas frescas tienen un sabor ligeramente amargo que desaparece si se dejan marchitar unos días.

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  de
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  laurel
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, la
lavaszelfstandig naamwoord
Lettergrepen: la·vas
Latijnse plantennaam is: Levisticum officinale

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, de  o  wn  w  B  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Lubbestok
Maggikruid
Maggiplant
Mankracht
  hhyponiemen:
-----------
bloklavas
  rafgeleide woorden:
------------------
lavaskarwei
lavasplant
lavassoep
  f
apio"apio de montaña":
locución sustantiva
Nombre científico es: Levisticum officinale

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  de
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  montaña
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, el  Wl  f
levísticosustantivo
Nombres científicos son: Levisticum officinale, Ligusticum levisticum
  w  Wl  f
  _zelfstandig naamwoord
Lettergrepen: la·vas
Meervoud is: lavassen
Latijnse plantennaam is: Levisticum officinale

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  o  wn  w  B  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Lubbestok
Maggikruid
Maggiplant
  hhyponiemen:
-----------
bloklavas
  rafgeleide woorden:
------------------
lavaskarwei
lavasplant
lavassoep
ligústicosustantivo
Plural es: ligústicos
Nombre científico es: Levisticum officinale

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  w  Wl  f
lavendelzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: la·ven·del
Latijnse plantennamen zijn: Lavandula angustifolia, Lavandula angustifolia var. vera, Lavandula latifolia var. spica, Lavandula officinalis, Lavandula spica, Lavandula vera

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, de  o  wn  w  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Breedbladige lavendel
Echte lavendel
Franse lavendel
Getande lavendel
Spijklavendel
Stoechas spijk
Tandlavendel
  hhyponiemen:
-----------
spijklavendel
tandlavendel
zeelavendel
  rafgeleide woorden:
------------------
lavendelblauw
lavendelbloem
lavendelgeest
lavendelgeur
lavendelgras
lavendelhei
lavendelheide
lavendelkist
lavendelkleurig
lavendelkoek
lavendelkruid
lavendelolie
lavendelplant
lavendelwater
lavendelzeep
  f
alhucemasustantivo
Nombres científicos son: Lavandula angustifolia, Lavandula latifolia, Lavandula spica

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, la  w  Wl  f
lavandasustantivo
Nombres científicos son: Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis, Lavandula spica, Lavandula stoechas, Lavandula vera

Es una planta muy completa porque tiene propiedades medicinales, culinarias, aromáticas y ornamentales.

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, la  we  wn  w  Wl  f
lavándolasustantivo
Nombres científicos son: Lavandula angustifolia, Lavandula dentata
  Wl  f
lavándulasustantivo
Nombres científicos son: Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis

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, la  Wl  f
espliegosustantivo
Nombres científicos son: Lavandula angustifolia, Lavandula dentata, Lavandula latifolia, Lavandula spica

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, el  we  wn  w  Wl  f
lengoewaszelfstandig naamwoord
Latijnse plantennaam is: Alpinia galanga
, de  Wl  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Galangala-wortel
Galangawortel
Galgant
Grote galanga
Grote galangawortel
Indische galgant
Laos
Laoswortel
  f
galangsustantivo
Nombre científico es: Alpinia galanga
  o  Wl  f
lieve vrouwebedstrozelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: lie·ve vrou·we·bed·stro
Latijnse plantennaam is: Galium odoratum
, de  B  Wl  Ws
asperilla"asperilla olorosa":
locución sustantiva
Nombre científico es: Galium odoratum

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  olorosa
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, la  w  Wl
lievevrouwebedstrozelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lie·ve·vrou·we·bed·stro
Latijnse plantennamen zijn: Asperula odorata, Galium odoratum

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, het  o  wn  w  B  Ws
asperilla"asperilla olorosa":
locución sustantiva
Nombre científico es: Galium odoratum

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  olorosa
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, la  w  Wl
lijnzaadzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lijn·zaad
Meervoud is: lijnzaden
Latijnse plantennaam is: Linum usitatissimum

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, het  wn  w  B  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Vezelvlas
Vlas
  rafgeleide woorden:
------------------
lijnzaadkoek
lijnzaadmeel
lijnzaadolie
lijnzaadpap
lijnzaadschroot
  f
linazasustantivo
Plural es: linazas
Nombre científico es: Linum usitatissimum

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, la  o  wn  w  Wl  f
semillas"semillas lino":
locución sustantiva
Nombre científico es: Linum usitatissimum

Son las minúsculas semillas marrones de la planta del lino. Aunque se utiliza principalmente en la producción de aceite de linaza, su sabor suave y anuezado lo convierte en un complemento exquisito y crujiente del pan recién hecho. Mango seco (Mangifera indica), orejones de mango. Estas rodajas secas de mango verde (también se obtiene en polvo) sirve como agente para agriar y condimentar muchos currys vegetarianos. Se venden en tiendas especializadas en productos procedentes de la India.

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  lino
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, las  w  Wl  f
lombokzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lom·bok
Meervoud is: lomboks
Latijnse plantennamen zijn: Capsicum annuum, Capsicum frutescens

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, de  o  wn  w  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Cayennepeper
Chilipeper
Paprika
Paprikapoeder
Pepperoni
Peruaanse peper
Rode paprika
Rode peper
Roze peper
Roze peperkorrels
Spaanse peper
Tabasco
Tabascopeper
  f
ajísustantivo
Plurales son: ajíes, ajís
Nombres científicos son: Capsicum annuum, Capsicum frutescens

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, el  o  we  w  Wl  f
ají"ají guaguao":
locución sustantiva
Nombres científicos son: Capsicum annuum, Capsicum frutescens

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  guaguao , el  Wl  f
chilesustantivo
Plural es: chiles
Nombres científicos son: Capsicum annuum, Capsicum fastigiatum, Capsicum frutescens, Capsicum minimum, Capsicum spp.

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, el  o  we  w  Wl  f
chile"chile dulce":
locución sustantiva
Nombre científico es: Capsicum annuum

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  dulce
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, el  w  Wl  f
chile"chile picante":
locución sustantiva
Nombres científicos son: Capsicum annuum, Capsicum frutescens

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  picante
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, el  w  Wl  f
pimientosustantivo
Plural es: pimientos
Nombres científicos son: Capsicum annuum, Capsicum annuum var. grossum, Capsicum spp., Pimenta officinalis, Schinus molle

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, el  o  we  wn  w  Wl  f
pimiento"pimiento rojo":
locución sustantiva
Nombre científico es: Capsicum annuum

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  rojo
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, el  o  wn  Wl  f
look zonder lookzelfstandig naamwoordsvorm
Lettergrepen: look zon·der look
, de  o  w
hierba"hierba del ajo":
locución sustantiva
Nombres científicos son: Alliaria petiolata, Sisymbrium alliaria

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  del
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  ajo
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, la  w  Wl
lubbestokzelfstandig naamwoord
Lettergrepen: lub·be·stok
Latijnse plantennaam is: Levisticum officinale
, de  wn  w  B  Ws  s verwante woorden:
---------------------
Lavas
Maggikruid
Maggiplant
Mankracht
  f
apio"apio de montaña":
locución sustantiva
Nombre científico es: Levisticum officinale

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  de
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  montaña
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, el  Wl  f
levísticosustantivo
Nombres científicos son: Levisticum officinale, Ligusticum levisticum
  w  Wl  f
zazalicpatlisustantivo
Nombre científico es: Levisticum officinale
  Wl  f
ligústicosustantivo
Plural es: ligústicos
Nombre científico es: Levisticum officinale

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  w  Wl  f

1e A B C D EF G HI J KL M NO P R S T V WZ

2e a e i o u

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